Mejores prácticas de contratación para la industria del turismo y la hostelería

Las ofertas de empleo genéricas no atraerán a los candidatos adecuados. En su lugar, elabore descripciones detalladas que destaquen las responsabilidades clave, la experiencia requerida y las expectativas. Por ejemplo, un puesto de recepcionista de hotel podría enfatizar las habilidades de atención al cliente y la familiaridad con el software de reservas, mientras que una oferta de gerente de restaurante podría mencionar la experiencia en la programación de personal y la gestión de inventario.

Para llegar a los mejores candidatos, promociona las ofertas de empleo en portales de empleo especializados en turismo y hostelería (p. ej., Hcareers y HospitalityOnline ), asociaciones del sector y plataformas de redes sociales como LinkedIn e Indeed. Considera la posibilidad de establecer contactos en eventos y colaborar con escuelas de hostelería para conectar con nuevos talentos.

Un proceso de solicitud largo o complicado puede desanimar a los candidatos cualificados. Simplifique el proceso ofreciendo:

● Aplicaciones compatibles con dispositivos móviles para un fácil acceso
● Carga de currículums con un solo clic en lugar de largos formularios manuales
● Próximos pasos claros para que los solicitantes sepan qué esperar

La entrevista es un paso crucial en el proceso de contratación. Utilice entrevistas estructuradas con preguntas estandarizadas para evaluar a los candidatos de forma justa. Adapte sus preguntas al puesto, por ejemplo:

● Para un conserje de hotel: "¿Cómo manejaría una queja de un huésped sobre un problema en la habitación?"
● Para un camarero de un restaurante: “Cuénteme sobre una ocasión en la que atendió varias mesas durante un turno muy ocupado”.
● Para un gerente de atracción: "¿Cómo manejarías un aumento repentino de visitantes durante las horas pico?"

Este enfoque ayuda a garantizar la coherencia y permite mejores comparaciones entre candidatos.

Un proceso de contratación justo le ayuda a atraer a una gama más amplia de candidatos cualificados. Cree ofertas de empleo con un lenguaje inclusivo, evite criterios de selección sesgados y céntrese en las habilidades y la experiencia. Estandarice su proceso de entrevistas para garantizar la coherencia y considere ofrecer formación sobre sesgos a los responsables de contratación. Al fomentar un enfoque de contratación inclusivo, crea un espacio para que el talento diverso prospere y, al mismo tiempo, fortalece su negocio.

Las habilidades técnicas son importantes, pero también lo es la adaptación cultural. Un buen empleado de turismo y hostelería debe estar orientado al cliente, ser adaptable y saber trabajar en equipo. Durante las entrevistas, plantee preguntas sobre comportamiento como:

● “Cuéntame sobre una ocasión en la que hiciste un esfuerzo adicional por un huésped”.
● “¿Cómo manejas situaciones de alta presión?”

Incluir a gerentes de departamento, supervisores o miembros senior del equipo en las entrevistas proporciona múltiples perspectivas y ayuda a garantizar una dinámica de equipo sólida.

Establezca expectativas claras explicando las responsabilidades, los desafíos y los horarios laborales desde el principio. Por ejemplo, el personal de recepción del hotel debe saber que puede trabajar por las noches y los fines de semana, mientras que los camareros del restaurante deben sentirse cómodos gestionando las horas punta. El personal de atracciones debe estar al tanto de la demanda estacional y de las expectativas de interacción con los huéspedes. Esto reduce la rotación de personal y garantiza la preparación de los nuevos empleados.